Мята-шакаладнае марозіва
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. Мяту прамыць, лісцікі аддзяліць ад стэбелькаў і выкласці на паперавы рухачок. 2. У каструлю наліце малако і зьвярочкі. Дадайце мяту і 60 г цукру. Награвайце на слабым агні, не даводзячы да кіпення. Перамяшвайце. 3. Потым пакіньце каструлю на гадзіну. Сумесь павінна ўбіраць аромат мяты. 4. Далей працэдзьце сумесь, пазбавьцеся ад лісцікаў, а затым зноў нагрейце, не даводзячы да кіпення. 5. Жаўткі растирайце з астатнім цукром да белай пены. 6. У жаўткі з цукром тонкай цячэнні, перамяшваючы, уліце гарачыя мятныя зьвярочкі. 7. Сумесь зноў пастаўце на агонь і варыце, перамяшваючы, да загуснення, не даводзячы да кіпення, каля 15 хвілін. Потым астыньце сумесь на вадзяной лазні і паслабіце ў марозільніцу для морозіва. Калі ў вас няма марозільніцы для морозіва, то сумесь выкладзіце ў міску, накрыйце харчовай плёнкай і ахоладзьце. Кожныя 20 хвілін сумесь з марозільніцы перамяшвайце. Кавалачкі шакаладу можна дадаць да гатовага морозіва. Падавайце ахоладжаным.