Мята-шакаладны мус
Апісанне
Гэты ароматны паветраны мус падаюць разам з шакаладным пірогам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памесціце шакалад для афармлення ў місочку і растапіце ў мікравальныхнай печы прыкладна 20 секунд. Дадайце ў місочку з шакаладам лісці пастуховай мяты, каб шакалад часткова пакрываў іх.
- 2
Крок 2
2. Паклаціце кожны мяцтовы лісточак на паперу для выпечкі і пастаўце ў халадзільнік. Не пакладайце лісце ў марозільнік!
- 3
Крок 3
3. У вялікім гаршчку над кіпячылівай вадой павольна расплаціце белы шакалад з 1/4 шклянкі вершкавага масла, пастаянна перамешваючы. Адстаўце ў бок і дайце астыць прыкладна 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пакуль шакалад астыне, збіць астатнія вяршкі з цукром, ваніллю і мянтавым эстрактам. Адкласці ў бок.
- 5
Крок 5
5. У іншай вялікай сухой місцы збіць бялкі з вінным камнем міксерам на сярэдняй хуткасці, паціху павялічваючы яе да максімальнай.
- 6
Крок 6
6. Акуратна дадаць бялкі ў ахалоджаную шакаладную сумесь, перамешаць. Акуратна дадаць збітыя ваніліныя сметанкі, перамешаць. Упрыгожыць мус з лісцем мяты і шакаладнай стружкай і падаваць.