Мяснo па-кітайску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Характэрнай асаблівасцю кітайскай кухні з'яўляецца востры кісла-слядкі смак, які надае любому страве асаблівую пікантнасць. Ялавічына, прыгатаваная тонкімі палоскамі такім чынам, атрымліваецца нечакана смачнай. Ад усёй душы рэкамендую прыгатаваць, як гэта зрабіць, падрабязна распаведзена ў паэтапнай інструкцыі да рэцэпту. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжце крыху падмарожанае мяса доўгімі палоскамі ўздоўж валакон. Замарынуйце на 20-30 хвілін у соевым соцы.
- 3
Крок 3
Маркову натрыце на цёрцы, лук нарэжце паўколамі.
- 4
Крок 4
Дробна нарэжце часнык, востры перац чылі, пярэц балгарскі нарэжце смугамі.
- 5
Крок 5
Уліце на разагрэтую патэльню расліннае алей, выкладзіце мяса, пасмажце 8-10 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце цыбулю і моркву, працягвайце смажыць каля 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Выкладзіце часнык, перац чылі і балгарскі перац.
- 8
Крок 8
Дадайце спецыі: папрыку, молоты перац чылі, молоты карыяндр, засыпце крахмал і цукар.
- 9
Крок 9
Дадайце ў скавародку рысавы вінэгret, налійце ваду, накрыйце крышкай і тушуйце 20 хвілін. У канцы прыгатавання праверце соль і дасаліце па смаку.
- 10
Крок 10
Падавайце мяса "вераўочкай" па-кітайску з гарнірам, напрыклад, з рysам, можна пасыпаць зелянінёй. Атрымалася вельмі ароматнае, смачнае страва з вострым пікантным смакам.