Мясо ў вішнёвым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ягадныя соусы заўсёды чудова спалучаюцца з мясам, і гэты рэцэпт не з'яўляецца выключэннем! Лёгка кісленькая вішня робіць мясо вельмі сачным, араматным, насічаным і няжным. Што больш, яскравы колер вішні дазваляе вельмі выдатна падаць гатовую страву. У якасці прыправы можна выкарыстоўваць зпечаны бульбяны ці смажаныя гародніны — атрымаецца вельмі смачна! Такая страва добра падыдзе і для святочнага стала (дзякуючы неймавернаму арамату і вельмі прыгожаму вонкаваму выгляду). Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце соус: ў чарэшню без костачак дадайце чырвонае паўслядкае віно, бальзамічны вінэгret, нарэзаны імбір, соль, перац і добра змяшайце з дапамогай блендэра да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. На раслінным алеі падсмажце мяса спачатку з аднаго боку, потым з другога да залатой карочкі. У канцы пасаліце мяса і зняце з плиты.
- 3
Крок 3
3. У кастрылю выліце соус, дадайце крохмаль, добра перамяшайце і нагрыйце соус на мінімальным агні, дадаўшы мяса так, каб раслінны алей не трапіў у кастрылю.
- 4
Крок 4
4. Тушыце мясо пад крышкай у працягу 40-50 хвілін, перыядычна перамяшаючы.