Мясо ў цесте ў духоўцы
Апісанне
Мясо ў цесте ў духоўцы пячэцца пры 220 градусах. Цеста ахоўвае мясо ад падсыхання і ў цесце яно не згарыць. Можна пячы мясо не гадзіну, а 40 хвілін. Добра, калі ў вас ёсць тэрмометр, каб праверыць тэмпературу ўнутры мяса. Яна павінна быць 55 градусаў. Цеста раскатвайце патаўшчэй, яно павінна добра закрыць мясо, у цесце зрабіце некалькі надразаў. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце мяса, прамыйце і падсушыце, натрэце соллю і перцам.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце астатнія прадукты.
- 3
Крок 3
Мяса абсмажце на разагрэтай скавародцы з усіх бакоў да залатыстага колеру. Пастаўце яго на 10 хвілін у духоўку. Дастаньце і ахалодзьце.
- 4
Крок 4
На патэльні пасмажце лук і часнык, дадайце грыбы і смажце 4-5 хвілін. Наліваем у віскі патэльню і здымае з агню праз 30 секунд.
- 5
Крок 5
На падлогу кладзем цеста, ставім у духоўку на 10 хвілін. На цеста выкладаем грыбы, выкладваем мяса, зверху зноў грыбы і ўсё закрываем астатнім цестам. Змашчаем цеста бялком, рабім надрэзы. Ставім у духоўку на гадзіну.
- 6
Крок 6
Тэмпература ўнутры гатовага мяса павінна быць 55 градусаў. Дайце пастаяць гатоваму мясу 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.