Мяса ў тэсце
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Я фарміравала мяса ў цесте прама на працоўным стале, каб на светлым фоне лепей быў бачны працэс. Рэкамендую вам рабіць гэта ўжо прама на мазаным пладунку, каб сабраную «шахматную дошку» не пераносіць потым на пладунок для выпечкі! Поспехаў! Глядзіце, закуска готовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для рэцэпта. Размарозьце тэста пры пакойнай тэмпературы. Кавалачак мяса павінен быць больш-менш прамавугольны без костак або вялікай колькасці тлушчу. Пачнем!
- 2
Крок 2
Парэжце мяса таўшчынёй 1 см уздоўж валокон.
- 3
Крок 3
Накрыйце плёнкай або пакетам і адбейце малаточкам.
- 4
Крок 4
Замарынайце мяса. Для гэтага дадайце да яго соль, спецыі, воцат і аліўкавую алею. Старанна перамяшайце рукамі і пакіньце марынавацца на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Вазьміце прамакутны кавалачок цеста. Раскаціваць не трэба! Адступіце ад краю 1-1,5 см і нажом парэжце цеста на палоскі. Шырыня палосак — 1,5 см.
- 6
Крок 6
Адгніце палоскі тэста праз адну. Пакладзіце кавалак мяса, як на фота.
- 7
Крок 7
Накрыйце мяса палоскамі.
- 8
Крок 8
Адгініце наступныя паласочкі і зноў палажыце кавалачок мяса.
- 9
Крок 9
І так працягвайце, пак не скончыцца тэсту і мяса. Аформіце край прыгожа. Я зрэзала палоску тэста зверху і накрыла ёю ніжні край, выраўняла і адрэзала лішняе.
- 10
Крок 10
Пасыпце «шахматную доску» кунжутам і адпраўце ў духоўку на 30 хвілін, тэмпература — 200 градусаў.
- 11
Крок 11
Мяса ў тесце «Шахматная дошка» гатова! Рэжце палоскамі і , прыемнага!