Мясо ў соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Мясо проста таньне ў вас у роце, падавайце яго адразу пасля прыгатавання. Яно добра спалучаецца з гарнірам з бульбы, з рысам ці грэчкай, а таксама са стручковай фасоллю ці з пастай. Соус раблю на аснове памідораў, а таксама дадаю ў яго базілік і часнык. Калі няма свежага, скарыстайцеся сушаным. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце зьвестачак часьноку і падзяліце яго на некалькі вялікіх частак. Сушаны чылі падзяліце на 3-4 часткі, прамыйце базэлік. Прамыйце памідоры і натрэце іх на вялікай цёрцы.
- 2
Крок 2
2. Страву з ялавічыны ці выразку нарэжце на 3 кавалачкі. Разагрэйце патэльню з аляйвавым алеем і выкладзіце мяса. Дадайце таматнае пюрэ, часнык, соль, арэгано і базылік, сушаны чылі. Залейце аляйвавым алеем і вадой, накрыйце патэльню крышкай і варыце 25–35 хвілін на слабым агні.
- 3
Крок 3
3. Праз патрэбны час адкрыйце крышку і пераложыце мяса на талерку, падавайце яго адразу з галузачкай базілікам.