Мясо ў солі ў духоўцы
Апісанне
Мяка ў солі ў духоўцы атрымліваецца сачным, таму што ўся вільга застаецца ўнутры цвёрдага панцыра з цеста. Акрамя таго, салёнае цеста захоўвае цяпло, і мяка будзе працягваць гатавацца і пасля таго, як вы яе выняце з духоўкі. Абавязкова выкарыстоўвайце дробную соль, і калі абгарніце мяка цестам, зверху шчодра пасыпце цеста соллю. Пасля прыгатавання цеста зацвярдзее, і вам спатрэбіцца добры нож, каб разбіць карку і дастаць мяка. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Соль змешайце з мукой, бялкамі яек і вадой.
- 2
Крок 2
Замесіце салодкае цеста. Дайце яму пастаяць паўгадзіны.
- 3
Крок 3
Мясо ачысціце ад плёнак.
- 4
Крок 4
Асмажце мяса на патэльні да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
Раскатайце цеста, укладзіце на яго мяса, дадайце травы і спецыі.
- 6
Крок 6
Тэста добра запячатайце з усіх бакоў і пакладзіце на падлогу.
- 7
Крок 7
Запякайце мясо 30 хвілін пры 200 градусах, потым адключыце духоўку і дайце мясу пастаяць яшчэ 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовы тэстам адлучыце ад цеста.