Мясо ў сметанака-грыбным соусе
Апісанне
Сумесны-грыбны соус, напэўна, з'яўляецца самым папулярным соусам да мяса з-за простаты прыгатавання і даступнасці інгрэдыентаў. Неверагодны арамат гэтага соусу робіць любую страву больш апетытнай, а зьвязкі — мякчэйшымі. Абавязкова дадайце крыху мукі ці крохмалю, каб загусціць соус, тады ён стане больш сытным і яго можна будзе прыгожа падаць. Можна выкарыстоўваць як шампінённы, так і сушаныя грыбы, папярэдне замочыўшы іх
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Стралёную нарэжце на кавалачкі таўшчынёй 1,5 см папярочна валокнам. Абсмажце яе на раслінным алеі па тры хвіліны з кожнага боку.
- 2
Крок 2
2. Перакладзіце выразку ў фальгу і загарніце яе. На той жа скавародзе пасмажце дробна нарэзаную цыбулю да прознасці. Дадайце шампінёны і пасмажце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Дадайце мукі, вершкі, соль, перац, зеляніну па смаку і добра змяшайце. Тушуйце соус і дайце яму згуснуць. Знявайце з агню і падавайце з падсмажанай выразкай.