Мяса ў лавашы
Апісанне
Такое мяса можна рыхтаваць на асноўны абед або выкарыстоўваць як перакус на працягу дня. Па жаданні дадайце зялёнь і смятану. Увогуле – праяўляйце фантазію і не бойцеся эксперыментаваць. Мяса з гароднінай у лавашы таксама добра спалучацца са сыром, грыбамі і памідорамі. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Першае, што трэба зрабіць, — нарэзаць мяса і адправіць яго смажыць на сковарку. Крышкай закрываць не варта, і сачыце, каб мяса не перасушылася.
- 2
Крок 2
2. Тым часам нашыньце цыбулю і моркву. Па чарзе дадавайце агародніну на смажэнне да мяса. Калі прадукты набыюць залаты колер, патушыце іх крыху з невялікай колькасцю вады.
- 3
Крок 3
3. Цяпер самы час нарэзаць баклажан. Пасаліце яго і пакіньце на некаторы час, каб сцякла гордынь. Томіце яго да поўнай гатоўнасці і ў канцы злучыце з мясам і гароднінай. Пасаліце і паперчыце па смаку, а таксама дадайце прыправы. Старанна перамешвайце, каб гародніна не прыгарала.
- 4
Крок 4
4. Я яшчэ абсмажваю бульбу. Нарэжце яе дробнымі кубікамі і абсмажце да гатоўнасці. Па класічным рэцэпце мяса ў лавашы бульба не ідзе, таму гэта выключна ваша жаданне і справа густу. Вось начынка гатовая да выкладкі ў лаваш.
- 5
Крок 5
5. Каб страва атрымалася эстетычнай, загарніце атрыманую начынку ў лаваш і завяжыце яго зверху. Павінны атрымацца вось такія «мешачкі». Цяпер можна адправіць іх у разагрэтую да 160 градусаў духоўку на трыццаць хвілін.