Мяса ў цесте па-кітайску
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Мясо ў цестры па-кітайску ў дамашніх умовах можна падаваць не толькі з традыцыйным рysам, але і з іншай гарніраванай стравай на вашы смак. Таксама яно можа стаць сытнай і арыгінальнай закускай, да якой соус падаецца асобна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба добра вымыць і высушыць бумажным руханком свіныну. Нарэзаць невялікімі, аднолькавымі па памеры, шматкамі.
- 2
Крок 2
2. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання цеста. У невялікую місачку пакласці яйка з шчапоткай солі і перцу, крыху ўзбіць і дадаць піва.
- 3
Крок 3
3. У некалькі этапаў увесьці мукі, пастаянна збіваючы цеста, каб не было згусткоў. Калі тэста дасягне патрэбнай кансыстэнцыі, трэба пакінуць яго на 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Невялікімі парцыямі пакладзіце мяса ў цеста і абцякайце з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
5. У гарачылую на скавародзе алей выкладзіць кавалачкі свініны і жарыць на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
6. Акуратна перавярнуць, каб утварылася смачная карочка з усіх бакоў.
- 7
Крок 7
7. Каб сметана ў тесці па-кітайску ў дамашніх умовах не была надта жырнай, пасля прыгатавання яе трэба выкладзіць на паперавы рухачок і ўбіраць астаткі алею.
- 8
Крок 8
8. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання соусу. Змяшайце цукар з вадой.
- 9
Крок 9
9. Паставіць на агонь і, пастаянна перамешваючы, поўнасцю растварыць цукар. Потым дадаць кетчуп.
- 10
Крок 10
10. Уліць ананасавы сок і давесці да кіпення. У невялікай колькасці вады растварыць крохмаль і дадаць у соус. Сумесіць, дабіць зварвання.
- 11
Крок 11
11. Застаўся дадаць вінэгрэт па смаку і зняць соус з агню. Пры жаданні дапоўніць рэцэпт прыгатавання мяса ў цесты па-кітайску можна выкарыстоўваць таксама павідлом або любімыя прыправы.