Мясо ў гаршочку са свінінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вы зацікаўленыя, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мякасачысь ад плёнак, тлушчу, костак, сухажылаў. Выбірайце няжырны шматок, падыдзе лапатка ці задняя частка. Абмыйце, падсушыце шматок і нарэжце свініну на роўныя невялікія шматкі.
- 2
Крок 2
Разагрэйце патэльню ці сотэйнік з таўстым дном на піліце. Налійце трохі расліннага алею і падсмажце на ім свініну працягам дзесяці хвілін на моцным агні. Павінна ўтварыцца бураватая карочка. Пасаліце, папярчыце мяса.
- 3
Крок 3
Маркову паскрэбіце вострым ножам і прамыйце. Ачысьціце бульбу ад ськуры. Парэжце яе кубікамі ці іншым спосабам, але не занадта дробна.
- 4
Крок 4
Гаршчыкі для запякання змашчыце знутры раслінным алеем. Выкладзіце ў іх гародніну так, каб гаршчыкі запоўніліся на дзве трэці. Потым дадайце трохі вады ў кожную ёмістасць.
- 5
Крок 5
Пасаліце і папярчыце агародніну ў гаршчыках, выкладзіце на яе мяса. Калі ў вас ёсць прыправы для мяса ці бульбы, іх трымна дадаць. Разагрейце духоўку да ста дзевяноста градусаў і пячыце мяса ў гаршчыках сорак хвілін. Пакуль страва яшчэ гарачая, пакладзіце ў кожны гаршчок, па жаданні, кавалак смятанковага масла.