Мясо ў гаршочках з грыбамі і сырам
Апісанне
Сястра распавяла прыгожы рэцэпт мяса ў гаршочках з грыбамі і сырам. Усе мае былі ў захапленні. Мясо атрымліваецца мяккім і нейкім. У спалучэнні з грыбамі і сырам страва проста выдатная
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы прамыйце пад цячучай вадой, абсушыце. Дадайце ў кастрылю з вадой, давядзіце да кіпення і варыце працягам 15 хвілін. Сцячыце ваду, пастаўце грыбы астудзіцца.
- 2
Крок 2
2. Парэжце цыбулю паўкаляццамі ці невялікімі кавалачкамі, як вам больш падабаецца. Цыбулю пакладзіце ў скавародку з раслінным алеем і пастаўце на сярэдні агонь, пасмажце працягам 5 хвілін, пастаянна перамешваючы. Потым да цыбулі дадайце грыбы і працягвайце смажыць усё разам яшчэ прыкладна 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Мясо нарэжце невялікімі шматкамі. Маркову памыйце, ачысьціце ад скуркі і натрыце на сярэдняй цёрцы. У асобную скавародку налійце крыху расьліннага алею і выкладзіце мяса з марковай, пастаўце на сярэдні агонь. Падсмажце мяса з марковай да паўгатоўнасьці, прыкладна 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пакуль усё гатуецца, натрэце сыр на цёрцы любой велічыні. Пакладзіце ў асобную тарэлку, патрэбны ён будзе пазней.
- 5
Крок 5
5. Бульбу абрэсці, памыць, нарэзаць невялікімі кубікамі ці кружочкамі. Выкласці на дно гаршачка, папярэдне змазаўшы яго невялікай колькасцю расліннага алею.
- 6
Крок 6
6. Наступным слоем трэба выкласці смажаную з морквой смятчыну. Акуратна размясціце яе па ўсім перыметры гаршочка.
- 7
Крок 7
7. Далей ідзе пласт праджараных грыбоў з луком, таксама акуратна іх размеркаваць па гаршочку. Зверху выкладзіце нарэзаны кальцамі салёны агурок.
- 8
Крок 8
8. Апошні слой зноў жа будзе з бульбы. Галоўнае, каб усе інгрыдыенты ўмясціліся ў гаршочку, пры жаданні можна крыху прыціснуць усё рукой. Цяпер трэба ўсё заліць курчачым бульёнам або звычайнай вадой. Зверху пакладзіце лавровы ліст і дроблёны перац. Разагрейце духоўку да 180-200 градусаў і пастаўце ў яе гаршочак прыкладна на палову гадзіны. Не забудзьцеся закрыць яго крышкай.
- 9
Крок 9
9. Дастаньце гаршочак з духоўкі і пасыпце ўсё зверху раней натартым сырам. І паставце ў духоўку яшчэ на 7-8 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Дастаньце гаршчок з духоўкі, здыміце крышку. Дайце пару крыху выйсці. Мяса ў гаршчочках з грыбамі і сырам гатовае, разлажыце страву па талерках і падавайце да стала.