Мясо ў духоўцы з падлівай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Сёння я хачу падзяліцца з вамі рэцэптам прыгатавання мяса ў духоўцы з падліўкай. Мы будзем гатаваць свініну. Свініна, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, атрымліваецца вельмі мяккай і няжнай, бо дастаткова доўга цушыцца ў смятанявой падліўцы. А грыбы, даданыя ў гэтае страва, надаюць яму дадатковы смак і аромат. Галоўнае, што прыгатаванне не патрабуе шмат намаганняў і асабліва шмат часу не займае. Паспрабуйце. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамываем і нарэзаем кавалачкамі не тоўшчай за 1 сантыметр. Кожны кавалачак пасолім і паперчым, абваляем у мукі і паджарваем на памазанай маслам скавародзе з кожнага боку па 1 хвіліне.
- 2
Крок 2
Пакуль смажыцца мяса, мыем і нарэзаем шампінённы.
- 3
Крок 3
На асобнай скавародзе пасмажваем пацынты палукольцамі цыбулю з шампіньёнамі. Салім і перчым.
- 4
Крок 4
У форму для змешчаем падсмажаную сьвініну. Зьверху пасыпаем яе падсмажанымі грыбамі.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце падліўку: у кастрылі растапіце 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, дадайце 2 сталовыя лыжкі мукі і размяшайце. Улійце ваду, малако і сметану, дайце закіпець і паварыце на сярэднім агні 5-8 хвілін. Дадайце соль, перац, шчапотку цукру і размяшайце.
- 6
Крок 6
У падліўку нарэзаць зеляніну і заліць сьвініну з грыбамі. Адпраўляем нашу страву ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 25-30 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатова!