Мясо ў духоўцы цэлым кавалкам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Выяўнае і пышнае страва ўпрыгожыць любы святочны стол. Дадайце да яго гарнір у выглядзе пюрэ, а можаце проста падаваць запечаныя агародніны, якія ўжо ёсць у складзе. Я хачу падзяліцца з вамі тым, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамыйце і абсушыце. Потым натрэце яго соллю і перцам.
- 2
Крок 2
Таксама намажце ялавічыну гарчыцай. Пакіньце яе марынавацца ў халадзільніку на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Парэжце ачышчаную моркву і цыбулю долькамі. Выкладзіце пасолку ў глыбокую форма для згарання. Дадайце гародзінны перац і лавровы ліст.
- 4
Крок 4
Свініну завярніце ў бекон. Выкладзеце мяса на "падушку" з гародніны.
- 5
Крок 5
Зверху выкладзіце саломку з перцу.
- 6
Крок 6
У асобнай посудзе змяшайце віно з мёдам. Улійце сумесь у страву.
- 7
Крок 7
Пастаўце смяліць мясо ў духоўку на 1,5 гадзіны пад крышкай пры 180 градусах. Праз гэты час змашчыце страву соусам са дна.
- 8
Крок 8
Запякайце страву яшчэ 20-30 хвілін, але бяз крышкі, і кожныя 10 хвілін змашчайце яе соусам.