Мясо ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для гэтага рэцэпту лепш за ўсё падыдзе шматк свінёвай карэйкі. Што да начынкі, тут можна заўсёды эксперыментаваць: выкарыстоўвайце не толькі памідоры, але і кавалачкі слодкага перцу, напрыклад, а для любіцельаў цікавых густавых спалучэнняў можна прапанаваць дадаць ананас. Мясо сачнае, араматнае і сапраўды фантастычнае! Марынаваць свініну лепш наперад, ідэальна — на нач. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спінку вымыйце, абсушыце і зрабіце надрэзы парадкамі кавалкамі, але не да канца, каб атрымалася такая "гармошка".
- 2
Крок 2
2. Акуратна пасаліце і папярчыце кожны кавалак з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
3. Для прыгатавання марынаду змяшайце малако з гарчыцай і добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Уліце расліннае алей.
- 5
Крок 5
5. І лімонны сок.
- 6
Крок 6
6. Гатовым марынадам прамажце сцягач кістачкай. Выкладзіце яго ў жараўстойлівую форма, выстеленую фольгай. Пастаўце ў халадзільнік на нач.
- 7
Крок 7
7. Ачысьціце і нарэжце тонкімі пластынкамі часнок, лушчыкамі — памідоры. Натрыце сыр на цёрцы.
- 8
Крок 8
8. Уключыце духоўку і разагрэйце да 180 градусаў. У кожную кішэню пакладзіце некалькі кавалачкаў часныку.
- 9
Крок 9
9. Па два ломцікі памідора.
- 10
Крок 10
10. І дадайце крыху сыру.
- 11
Крок 11
11. Паўтарыце працэс з усімі кішэннямі. Пасля накрыйце мяса фальгой і пастаўце ў духоўку.
- 12
Крок 12
12. Запякайце гадзіну-паўтары, у залежнасці ад памеру кавалачка, да гатоўнасці.