Мясо, тушаванае з гароднінай
Апісанне
Якічыну нарэжце кавалачкамі, гародніну натрыце на цёрцы. Мясо падсмажце і тушце да мяккасці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якітніну прамыць. Выдаліць усё лішняе, зрэзаўшы цвёрдую плёву, сухажылы, лішні тлушч і астаткі костак. Мясо нарэзаць брусочкамі.
- 2
Крок 2
Моркву і сельдэрэй натрыце на цёрцы. Цыбулю нарэжце кубікамі ці паўколамі.
- 3
Крок 3
У сотэйнік уліць расліннае алей. Разагрэць яго. Пакласці ў сотэйнік мяса. Абсмажыць яго з кожнага боку. Дадаць нарэзаныя агародніны.
- 4
Крок 4
Тушыць да гатоўнасці. У канцы прыгатавання дадаць соль, перац, спецыі. Па меры тушэння можна даліць крыху кіпячонай вады, каб сметана не прыгарала, а няжна цяміла. Давядзіце сметану да гатоўнасці і можна выключыць. Гэта страва можа быць дапоўнена бульбай. Бульбу трэба нарэзаць брусочкамі і дадаць да тушанага сметаны ў сярэдзіне прыгатавання, каб калі сметана дойдзе да гатоўнасці, бульба таксама спяклася.
- 5
Крок 5
Падайсці меса да стала.