Гарачыя стравы
Мяса тушаная
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. У разагрэтую каструлю ці вутятніцу ўліць алей, пакласці пакроены лук і павялікамі нарэзанае мяса, тушыць 10-15 хвілін на павольным агні. Пакуль мяса тушыцца, ачысціць і нарэзаць кружочкамі моркву, баклажаны і бульбу. На мяса выкласці слоямі моркву, баклажаны, нарэзаныя памідоры (без соку), бульбу. Заліць астатнім сокам ад памідораў і акуратна зверху ўліць паў шклянкі вады. Кожны пласт трэба пасаліць і паперчыць. Слоі не мешаць. Зверху накрыць лісцямі капусты, пасыпаць прыправамі, закрыць крышкай. Тушыць 1,5 гадзіны на павольным агні. Гатовую страву можна падаваць да стала.