Мясо з сырам і памідорамі ў духоўцы
Апісанне
Каб смачна запечыць мяса, вам не спатрэбіцца шмат намаганняў і інгрэдыентаў. Галоўнае — выбраць добры шмат свіной карэйкі ці выразкі, натраць яго падыходнымі прыправамі і дадаць сачныя памідоры. Абавязкова рэкамендую для прыгатавання мяса з сырам і памідорамі ў духоўцы натраць яго ружамарынам, арэганам і базылікам (сушонымі). Сыр выбірайце цвёрдых сартоў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо прамыйце, асушце бумажнымі рулеткамі, зрабіце роўныя надразы, але не да канца. Унізе мяса павінна застацца цэлым, прыкладна таўшчынёй у 2 см, каб яно прасмажылася. Нагадвае гармошку. Змяшайце соль, перац, сушаны базілік, арэгано і розмарын. Добра натрэце мяса спецыямі з усіх бакоў (у тым ліку і ў разразах).
- 2
Крок 2
Пакуль мяса прапітваецца спецыямі, нарэжце астатнія інгрыдыенты. Памідоры нарэжце кальцамі.
- 3
Крок 3
Сыр таксама нарэжце невялікімі пластынкамі.
- 4
Крок 4
Часнычныя зярняткі нарэжце пластынкамі.
- 5
Крок 5
У кожны сцяжок мяса ўставіце па кружочку памідора, пластынцы сыру і некалькі кавалачкаў часныку.
- 6
Крок 6
Шчыльна заверніце сметану ў фальгу і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на гадзіну. Калі жадаеце, каб сметана больш падрумянілася, здыміце ў канцы фальгу і дайце сметане яшчэ запечся 5-7 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовую сцягліну з сырам і памідорамі ў духоўцы можна нарэзаць на партыяныя кавалачкі перад падачай. Вельмі смачна атрымліваецца з бульбай.