Мясо з сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Запечаная свініна пад сырнай карочкай — даволі звычайнае, хоць і неймаверна смачнае, страва. Прапаную свежую ідэю, як прыгатаваць мяса з сырам для святочнага ці паўсядзённага стала. Гэта адрозны варыянт гарачага, якое можна дапоўніць любым соусам, гарнірам ці салатам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну трэба вымыць, крыху падсушыць і нарэзаць даволі таўстымі кавалкамі. Вострым нажом зрабіць надразы, каб утварыўся кішэнны ўнутры, але не разразаць цалкам.
- 2
Крок 2
2. Каб мяса з сырам у дамашніх умовах было больш сачным і прыгожым, можна дадаць крыху соусу пэста. Асцярожна пакласці па 1-2 чайныя лыжкі ў кожны карманчык.
- 3
Крок 3
3. Далей пакласці ў цэнтр сыр. У рэцэпце прыгатавання мяса са сырам можна выкарыстоўваць любы, як твёрды, так і мяккі сыр на смак. У дадзеным выпадку гэта фета.
- 4
Крок 4
4. Свініну трэба пасаліць і папярчыць, а пры жаданні дадаць таксама спецыі для мяса. Акуратна злучыць «кішэню», а пры неабходнасці замацаваць шпажкай. На патэльні разагрэць расліннае алей і выкласці туды свініну.
- 5
Крок 5
5. Абсмажыць мяса з абодвух бакоў на моцным агні, каб утварылася карочка. Дзякуючы папярэдняй абсмажцы, свініна застанецца сачнаю і мяккай унутры. Выкласці пэргамент ці фольгу на паддон і пакласці туды мяса. Паставіць у разагрэтую духоўку і дагатавіць.
- 6
Крок 6
6. Ось такі просты рэцэпт мяса са сырам. Падаваць да стала трэба гарачым, дапоўніўшы па смаку зелянінёй ці гарнірам.