Мясо з півам

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Піва змяшчае ферменты, якія рабяць мяса мяккім і нежным, яно добра расслаивается на валокны. Для марынаду лепш выкарыстоўваць лёгкае піва, напрыклад: пільзнер ці лёгкія лагеры, яныя дадаюць лёгкі аромат. Падавайце мяса ў піве з любым гарнірам. У разагрэтym выглядзе гэта страва не губляе смакавых якасцей. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Нарэжце якравіну сярэднімі палоскамі. Абсмажце іх на моцным агні ў расліннай алеі. Пераложыце мяса ў іншую посуд.

2. 2

   Крок 2

   Лук нарэжце паўкаляцамі і пасмажце ў той жа скавародзе да мяккасці. За хвіліну да гатоўнасці выцісніце часнык.

3. 3

   Крок 3

   Расплаціце сталонку сметанковага масла ў сотэйніку, дадайце мукі і цукру, падсмажце, пастаянна перамешваючы.

4. 4

   Крок 4

   Невялікімі парцыямі ўлівайце бульён у сотэйнік, давядзіце да кіпення. Потым улійце піва і вінэграт, варыце да згуснення (хвілін 10).

5. 5

   Крок 5

   У жараўстойлівую посуд злажыце паслядоўна лук і смугі ялавічыны, пасыпаючы прыправамі, соллю і перцам. Потым залейце ўсё прыгатаваным соусам.

6. 6

   Крок 6

   Тушыце мяса ў духоўцы 2,5 гадзіны пры тэмпературы 150 градусаў.