Мясо з персікамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для гэтай стравы вам спатрэбіцца вялікі шмат свініны. Лепш за ўсё ўзяць лапатку ці бедра. Тыя, хто любіць больш тлушчную сьвініну, могуць абраць шыю. Персікі пры жаданні можна замяніць нектарынамі. Каб даведацца, ці гатова страва, можна падаваць яе да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Часнык ачысціце ад лушпіны і нарэжце тонкімі пластынкамі з дапамогай вострага вострага. Калі вы любіце вострыя стравы, то можаце павялічыць колькасць часноку па сваім меркаванні.
- 2
Крок 2
Цэлкамесны шмат свініны прамыйце і асушце бамажнымі руханкамі. Ачысьціце яго ад лішняга тлушчу і зрабіце вострым тонкім ножам глыбокія праколы. У атрыманыя адтуліны ўкладзіце пластынкі часныку.
- 3
Крок 3
У асобнай піялцы змяшайце шчавелевы траву, ружу і мелены перац. Потым дадайце да іх чатыры лыжкі віскі і добра змяшайце. Натрыце атрыманай сумесшчу мяса.
- 4
Крок 4
Пакладзіце кавалак мяса ў паліэтыленавы пакет, выпусціце паветра і турботна завяжыце. Пакіньце мяса марынавацца ў халадзільніку на некалькі гадзін, а лепш — на ўсю нач.
- 5
Крок 5
У марынаваным целе зрабіце глыбокія надразы. Персікі прамыйце і высушыце, падзяліце кожны плод на дзве часткі і выдаліце костачкі. Пакладзіце ў надразы ў целе паловінкі персікаў.
- 6
Крок 6
Пакладзіце мяса ў фальгу, змяшайце вадзяны мёд з меленай папрыкай і намажце атрыманай сумесшчу мяса. Завярніце яго ў фальгу і пячыце ў духоўцы пры тэмпературы двухсот градусаў каля гадзіны, пасля чаго разгарніце фальгу і падрумяніце яшчэ палгадзіны.