Мясо з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як ні круці, а меса з гароднінай, прыгатаванае ў дамашніх умовах, — гэта неймаверна смачна. Галоўнае — падысці да працэсу прыгатавання са ўсёй адказнасцю. Страва гатуецца прыкладна 3 гадзіны, але не звяртайце ўвагі на патрачаны час, бо ён адкупіцца з ліхаю, калі вы паспрабуеце гэта выдатнае меса. На гарнір можна хутка зварыць бульбу, рыс ці макароны. Удачы! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Прамыйце паслінныя.
- 2
Крок 2
Мяса салім і перчым, потым абсмажваем з усіх бакоў да залатой карочкі. Перакладаем мяса ў форма для запякання.
- 3
Крок 3
Балгарскі перац нарэжце саломкай і падсмажце на скавародзе, дадаўшы майаран, перац, соль і чымен.
- 4
Крок 4
Через 3-4 хвіліны дадаем цыбулю, нарэзаную паўкальцамі, і часнык, прасоўшы праз прэс.
- 5
Крок 5
Через 8 хвілін дадаем таматную пасту і вінны вінэгар, перамешваем.
- 6
Крок 6
Гатуем да мяккасці агародніны.
- 7
Крок 7
Перакладваем агародкі да мяса ў форма. Заліваем гарачай вадой (да паловіны мяса). Дадаем астатнія спецыі па смаку і ставім страву ў духоўку. Гатуем 2,5 гадзіны, тэмпература 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Пакуль цестае мяса, можна прыгатаваць лёгкі соус. Змяшайце смятану з дроблёнаю зелянінёй, сокам лімана, аляйвавым алеем і соллю.
- 9
Крок 9
Мясо гатовае!
- 10
Крок 10
Падаём мяса з гароднінай да стала, дадаўшы соус.