Мясо з кансерваванай фасоллю
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Усе родныя з задавальненнем з'едзяць гэта смачнае страва, асабліва разам са смятаной, часночным соусам, лавашам ці багетам. Памятайце, што спачатку трэба варыць мяса працягласьці 1 гадзіну, а потым дадаваць бульбу, маліну, і ў самым канцы варкі — кансэрваваную фасоль. Пры жаданні дадавайце розныя прыправы і спецыі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Адсекчыце з яловічыны сухажылы і плёнкі, прамыйце мяса ў вадзе.
- 2
Крок 2
Нарэжце мяса партыянымі кавалкамі і складзіце ў кастрылю, казан або сотэйнік. Налейце гарачую ваду і давядзіце змесціва да кіпення. Зняце ўтварыўшуюся пёнку і паменшыце награванне да сярэдняга. Варыце прыкладна 50–60 хвілін да мяккасці. Чым дробней нарэзка буйволіны, тым менш часу спатрэбіцца для яе варкі.
- 3
Крок 3
Тым часам ачысьціце пасоленьні і прамыйце іх у вадзе. Партрэль і моркву нарэжце сярэднімі кубікамі, а цыбулю — дробнымі. Калі цыбуля вялікая, выкарыстоўвайце палову цыбуліны.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаныя агародніны ў ёмістасць да мяса. Калі там не засталося вадкасці, то ўлійце 100 мл кіпятку. Дасыпце прыправу і перамяшайце. Тушуйце пад крышкай пасля закіпання прыкладна 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Нарэжце памідор невялікімі кубікамі і дадайце ў ёмістасць разам з бабовай у таматным соусе. На гэтым жа этапе можна дасыпаць сушаны змелены часнык, арэгано, цым'ян і г.д. Перамяшайце і патушыце страву яшчэ максімум 3-5 хвілін. Паспрабуйце і, пры неабходнасці, падкарэгуйце смак.
- 6
Крок 6
Сочнае мяса з кансерваванай фасоллю поўнасцю гатова! Пры жаданні можна дадаць пасечаную зеляніну кропу, петрушкі ці кінзы.
- 7
Крок 7
Акуратна выкладзіце прыгатаванае страва ў піялы, крэманкі, глыбокія талеркі і падавайце да стала гарачым. Не забудзьцеся пра соусы і хлебную наразку.
- 8
Крок 8
Смачна есці!