Мясо з бульбай у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сёння я раскажу вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Бульбу пакуль не трэба чысціць, спачатку марынуем мяса. Абрашчыце бедры, выдаліце астаткі пёру і цвёрдую жоўтую скуру з суставаў. Ачысціце часнык.
- 2
Крок 2
Прыгатуем марынад. Для гэтага ў вялікую міску наліце 2 сталовыя лыжкі расліннага алею, 100 мл класічнага соевага саусу, 6 зябров часныку (крупна нарэзаных). Добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
Выкладзіце падрыхтаванае курынае сцябло, можна дадаць крыху солі, але ўлічвайце "салаёнасць" соевага соусу, я паклала пару шчапотак. Апусціце нагі ў марынад, перавярніце пару разоў і пакіньце ў халадзільніку на гадзіну. За гэты час яшчэ пару разоў перавяртайце сцябло.
- 4
Крок 4
Чарэз гадзіну дастаньце смятку і прыгатуйце бульбу. Ачысьціце ад скуркі, нарэжце на 4 часткі, калі бульба невялікая, можна не рэзаць.
- 5
Крок 5
Пасоліце бульбу, пасыпце молатым перцам і копчанай папрыкай. Залейце астатнімі 2 ст. л. расліннага алею, добра змяшайце, каб прыправы роўнамерна размеркаваліся.
- 6
Крок 6
Разагрейце духоўку да 200 градусаў. На прага выкладзіце бульбу і мяса (часнык забярыце, ён ў духоўцы проста згарыць), каб яны свабодна ляжалі ў адзін пласт, моцна не дакранаючыся адзін да аднаго, тады ўсе бакі будуць прырумяненыя.
- 7
Крок 7
Далей ёсць два варыянты запякання. Першы варыянт — накрыць пратэнь фальгой і цушыць 1 гадзіну, а потым 10 хвілін без фальгі, каб утварылася карочка. Або мой варыянт без фальгі: наліце 100 мл гарачай вады і пастаўце ў духоўку на сярэдні ўзровень. Панізьце тэмпературу да 180 градусаў і запякайце мяса з бульбай 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Мяса з бульбам у духоўцы гатова! Падавайце гарачым!