Мясо з капустой у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мясо з капустой ў духоўцы на наступны дзень стае яшчэ смачней. Разабральныя рабры ад рулькі і змешвайце астаткі мяса з капустой. На наступны дзень атрымаецца выдатнае блюда — бігус. Ну, калі, вядома, што-небудзь застанецца да наступнага дня. На самой справе рульку можна і не марынаваць, а проста зварыць ці запечы. Але марынаванне прыдае асаблівы смак. Гатуйце, як вам больш падабаецца. Наш план: марынуем, зварваем, запякаем! Можна ўзяць не толькі рульку, а вялікі шматкі мяса, лепей свіныну, і паступіць прыкладна так жа, толькі не марынаваць у вадзе, а проста натрыць спецыямі, нашпігаваць часныком і запечы ў фальзе, а потым ужо ў духоўцы на капусце. Поспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рульку добра прамыць і абсушыць.
- 2
Крок 2
Апусціце рульку ў марынад з цёплай вады, нарэзанага часныку, цміну, солі, специй. Пакіньце ў марынадзе на добу-дзве.
- 3
Крок 3
Стажкі варыць у вадзе 50 хвілін, а затым ахалодзіць і пасмажыць вострым соусам. Запякаць у духоўцы працягам гадзіны.
- 4
Крок 4
Кіслую капусту прамыйце вадой, калі яна надта кіслая. Запассіруйце цыбулю і дадайце капусту.
- 5
Крок 5
Чорнасль, капусту, грыбы і яблыкі нарэжце.
- 6
Крок 6
Дадайце свежую капусту да квашанай капусты на патэльню, тушуйце 15 хвілін. Потым дадайце грыбы, яблыкі, чорнасліў, цукар, соль і ўсё змяшайце. Пастаўце ў духоўку на гадзіну.
- 7
Крок 7
Зверху ў духоўку паставце галушкі. Капусту некалькі разоў перамяшайце.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.