Мясо з грыбамі ў зьвязаным салодкім саусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Можна выкарыстоўваць свініну, ялавічыну ці тэлячыну, паспрабуйце варыянт з курыцай, магчыма, вам спадабаецца. Падавайце страву з яечнай лазаняй, з макаронамі, з кашай ці гарнірам з бульбяны. Прыгатаванне займе ў вас усяго палгадзіны. Яшчэ гарачым пасля прыгатавання гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце мясо, асушыце яго рухавінкамі.
- 2
Крок 2
2. Парэжце сьвініну тонкімі палоскамі, а тых, у сваю чаргу, — невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. У сковородзе падгрейце раслінную алей, выкладзіце мяса.
- 4
Крок 4
4. Падсмажце мяса на сярэднім агні да залатой карочкі, потым пераложыце на талерку.
- 5
Крок 5
5. Ачысціце цыбулю, нарэжце яе невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце цыбулю ў скавародку, дзе пасмажвалі мяса, гатуйце 5-7 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Абмыйце грыбы, ачысьціце і нарэжце пластынкамі.
- 8
Крок 8
8. Пакладзіце грыбы на патэльню да цыбулі, пасмажце каля 5 хвілін, потым пераложыце ў тарэлку.
- 9
Крок 9
9. Павярніце скавароду на агонь, дадайце сметанковае масла і растапіце яго.
- 10
Крок 10
10. Дадайце ў масла мукі і добра змяшайце ўсё збівацкай.
- 11
Крок 11
11. Гатуйце ўсё да ўтварэння карэмельнага колеру.
- 12
Крок 12
12. Уліце малако і зьбілкі, добра змяшайце і дадайце папрыку, соль паводле смаку.
- 13
Крок 13
13. Вярніце ў скавародку лук з грыбамі і свініну, давядзіце ўсё да кіпення і тушыце 10 хвілін.
- 14
Крок 14
14. Падавайце страву гарачай з любым гарнірам на выбар.