Мясо з грыбамі на патэльні
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Шытаке — вельмі папулярныя грыбы ў Кітаі і Японіі, іх гісторыя доўгая. Па звестках некаторых гістарычных крыніц, грыбы шытаке сталі выкарыстоўвацца ў харчаванні з II стагоддзя нашай эры. У нас гэта досыць рэдкі грыб, але калі ён трапляецца вам — бярыце не раздумваючы і прыгатуйце страву па гэтым рэцэпце! :) Мясо з грыбамі на патэльні — досыць звычайная страва, але пры правільным марынаванні і смажэнні мяса простая страва ператвараецца ў асаблівую. Прыемны аромат і незабыўны смак — гэта тое, што адрознівае дадзены рэцэпт. Спробуйце. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамываем, падсушваем і нарэзаем саломкай.
- 2
Крок 2
Пакладзём мяса ў страву, пасалім, паперчым, дадаем зеляніну, крохмал, разбіваем два яйка. Усё змяшаем і пакідаем на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Грыбы добра прамываем пад цягучай вадой, потым асушваем папяровым рэчывам і нарэзаем невялікімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
Парэжам лук і моркву, як на фота.
- 5
Крок 5
На скавародку дадаем раслінную алейку і на дастаткова моцным агні падсмажваем мяса, пастаянна перамешваючы, у працягу 15 хвілін. За 5 хвілін да заканчэння дадаем маліну і соявы соус.
- 6
Крок 6
У іншай скавародцы пасмажваем грыбы прыкладна 10 хвілін. Задаволі хвілін да канца дадаем цыбулю і ўсё добра змяшаем.
- 7
Крок 7
Потым грыбы і мяса змяшаем ў адной скавародцы і падсмажваем яшчэ каля 5-7 хвілін. Потым разкладваем па тарэлках і падаём да стала.