Мясо з грыбамі і сырам у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Цяжка знайсці чалавека, які не любіў бы сцябло з грыбамі, калі толькі ён не вегетарыянец. Сочнае, смачнае, араматнае сцябло, запечанае ў духоўцы з дадаткам сыру, ператвараецца ў сапраўдны шэдэўр! Рассказваю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання мяса з грыбамі і сырам нам трэба ўзяць целіну ялавічыны. Абмываем яе і абсушваем. Нарэжам невялікімі кавалачкамі і складаем у місочку.
- 2
Крок 2
Парэжам шампінённы кавалачкамі. Дадам у міску з мясам.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжам адвольна. Дадамо яе ў міску да мяса.
- 4
Крок 4
Змяшайце лук, грыбы і сметану. Добра пасаліце і дадайце ўсе спецыі. Яшчэ раз турботна змяшайце.
- 5
Крок 5
Пакладзіце мяса з агароднінай у гліняны горшак для выпечкі. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Накрыйце горшак крышкай і патушыце мяса ў духоўцы каля 1 гадзіны 20 хвілін. Як правіла, ялавічына тушыцца доўга, таму, магчыма, спатрэбіцца крыху больш часу. Праз паказаны прамежак часу паспрабуйце мяса. Яно павінна быць мяккім. Калі мяса яшчэ не цалкам гатовае, далейце ў горшак крыху вады і працягвайце тушыць.
- 6
Крок 6
Натрыце цвёрды сыр на цёрцы. Дастаньце смяка з духоўкі. Пасыпце зьверху сырам. Закрыйце крышкай, вярніце ў духоўку на 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Калі сыр расплаўліцца, дастаньце гаршочак з духоўкі. Страва гатовая да падачы!