Мясо з гранатам
Апісанне
Для прыгатавання шашлыка вам спатрэбіцца свежае мяса ці шматкі птушкі. Вы можаце выкарыстоўваць маладую бараніну, цяляціну ці свініну. Нарэжце шматкі не дробна, бо ў адваротным выпадку шашлык можа атрымацца сухім. Каб даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кавалак мяса вымыйце, абсушыце і нарэжце сярэднімі кавалкамі. Патым выкладзіце мяса ў міску, дадайце цыбулю, нарэзаную кольцамі, аджыку, выцісніце сок з паловы граната, ўлійце вінэгры і пасаліце па смаку. Добра ўсё змяшайце і пастаўце марынавацца на некалькі гадзін у халадзільнік.
- 2
Крок 2
Калі сведзіне замарынуюцца, нізайце яго на шампур так, каб не засталося прамежкаў.
- 3
Крок 3
Вуглы для жарэння павінны быць дастаткова разагрэтамі, каб дзякуючы моцнаму жару на мясе ўтварылася румяная карочка, а ўнутры яно засталося сачным. Пакладзіце шампур на мангал.
- 4
Крок 4
Чарэз кожныя пяць хвілін паварачвайце шампуры з мясам. Каб даведацца, ці гатова мясо, зрабіце надраз ножом на шматку свініны. Калі крыві няма, то шашлык можна здымаць з мангалу.
- 5
Крок 5
Для дэкару нарэжце кальцамі чырвоны лук, дастаньце з паловіны граната некалькі зернякоў.
- 6
Крок 6
Выкладзіце шашлык на тарэлку, пасыпце кольцамі луку і зернямі граната. Падавайце шашлык гарачым разам з лавашам, зелянінай ці агароднінай.