Мясо з цвітной капустай у духавцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Смачнае сцябло з броквай у духавцы добра падыходзіць не толькі як вячэра, але і стане нядрэннай закускай на святочным стале. Лепш выкарыстоўваць свініну, папярэдне замарынаваўшы яе ў гарчыцы ці майянезе. Броква таксама падрыхтоўваецца заздалага – яе трэба зварыць да паўгатовасці ў пасалонай вадзе. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гатоваць бульбашную капусту з мясам вельмі проста, асабліва ў духоўцы. Спачатку трэба зварыць суцвяцці. Для гэтага чыстым капусту і раздзяляем на суцвяцці.
- 2
Крок 2
2. Адначасова марынуем сьвініну: нарэзаць сьвініну на часткі, дадаць соль, прыправы і гарчыцу. Усё змяшаць і дазволіць мясу пастаяць, пакуль падрыхтоўваем капусту.
- 3
Крок 3
3. Гатуем цвіру традыцыйным спосабам і паралельна адварваем капусту. Галоўнае, не пераварыць яе.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем капусту з мясам у форму для запякання, пасля чаго заліваем яечнай сумесш.
- 5
Крок 5
5. Пасыпаем усё цёртым сырам і пастаўляем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 6
Крок 6
6. Запякаем капусту з мясам каля 25-30 хвілін, пасля чаго падаем да стала. Атрымліваецца страва ў выглядзе запяканкі.