Мясо з часныком у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Мясо з часныком у духоўцы атрымліваецца такім сачным і аранатычным, што слявы цякуць. Мясо з часныком у духоўцы нарэзаем на парцыяныя кавалачкі і падаём з гарнірамі па вашаму смаку. Магчыма, таксама марынаваныя. Можна прыгатаваць гарнір да мяса з часныком у духоўцы — напрыклад, бульбяное пюрэ. Мясо з часныком у духоўцы атрымліваецца вельмі прыгожым, яго можна падаваць і цэлым кавалкам, а разразаць ужо за абедзенным сталом. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну моем, асушваем папяровым рухалякам.
- 2
Крок 2
Гатуем марынад. Галоўку часныку маем і чыстым. 5-6 ветачак петрушкі дробім. Змяшаем алей, рюмачку кон'яку, петрушку і часнак. Дадаем перац і салім паводле смаку. Гэты марынад збіваем блендэрам да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Заліваем свініну марынадам і пакідаем марынавацца на 2 гадзіны. Праз гэты час некалькі разоў пераварочваем мяса. Потым нафаршыўаем кавалак мяса долькамі часныку, разрэзанымі папалам.
- 4
Крок 4
Пакладзім кавалак свініны ў духоўку для запякання на сярэднім агні пры тэмпературы 180 градусаў. Сок, які ўтварыўся пры запяканні, змяшаем з вінам і перыядычна паліваем кавалак мяса. Мясо запякаецца працягласьці 1–1,2 гадзіны.