Мясо з базілікам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Просты рэцэпт са свінінай з базілікам гатуецца вельмі лёгка і хутка. Свініна дастаткова няжная, таму для яе падсмажвання не патрабуецца шмат часу і намаганняў. Тым больш, мяса нарэзаецца дастаткова тонкімі палоскамі і лёгка прапякаецца, не паспяваючы за гэты кароткі час падсыхаць. Лепш за ўсё мясо з базілікам спалучаецца з рысам, таму настойліва рэкамендую варыць да гэтай стравы рыс. Адным словам, мясо з базілікам — люксовая страва! І выглядае крута, і насмак — бляскавіта. Паўдзячнага прыгатавання! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку ставім варыцца рыс. Варым яго па інструкцыі.
- 2
Крок 2
Мясо нарэжам доўгай саломкай. Кладзем кавалачкі ў міску, дадаем соевы саус, 5 грамаў крохмалу, аляйчынавае алей і крыху зялёнага луку. Усё змяшаем і адстаўляем у бок.
- 3
Крок 3
Дробім вельмі дробна часнык і 1/2 часткі перцу чылі. Змяшаем іх і складаем у місачку да рыбнага соусу. Туды ж дадаем цукор і сок 1/4 лайма. Усё перамешваем.
- 4
Крок 4
Нарэжце цыбулю-лук, а таксама змяшайце 5 грама крохмалю з курчачым бульёнам.
- 5
Крок 5
Потым складваем мяса ў скавароду і падсмажваем яго на максімальным агні, пастаянна перамешваючы, працягам 2-3 хвіліны. Потым памяншаем агонь і наліваем рыбны соус і курны бульён.
- 6
Крок 6
Дадаем цыбулю і базылік, перамешваем. Некалькі хвілін пасмажваем (па сутнасці хвіліну) і здымаем з агню.
- 7
Крок 7
На талерку выкладваем рэйс, зверху мясо. Пасыпаем усё пакроеным кінзам і падаём да стала. Жадаючы