Мяса з баклажанамі ў гаршчочках у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мясо з баклажанамі, запечаныя ў гаршчыках — простая, але вельмі смачная і насыцільная страва. Мяка патрымаецца нежным, а баклажаны не рассыпаюцца, а застаюцца кавалачкамі. Можна дадаць любыя прыправы паводле вашага смаку і дробна нарэзаны часнык. Сметана павінна быць жырнай, добрых якасці, інакш яна проста згусне і зпсее смак гатовай стравы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання мяса з баклажанамі ў гаршочках ў духоўцы. Агародніну вымыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
У баклажанаў адрэжце канцы і нарэжце вялікім кубікам. Выкладзіце іх у міску, пасаліце, залейце халоднай вадой і пакіньце на 20 хвілін. Сцякіце ваду, працягніце агародніну халоднай вадой і дайце ёй цалкам стэчы.
- 3
Крок 3
Цыбулю пачысціце і дробна нарэжце. У скавародку наліце раслінную алей, разагрейце і пасмажце цыбулю 5-7 хвілін, перамешваючы на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Свініну спаласніце, абсушыце і нарэжце кубікамі памерам 1*1 сантыметр. Выкладзіце мяса ў скавародку з луком і перамяшайце.
- 5
Крок 5
Павялічце агонь і пасмажце мясо 10-15 хвілін да паўгатовасці. Дасыпце спецыі, пасаліце і перамяшайце, зняце з агню.
- 6
Крок 6
У гаршчыкі пакладзіце кавалачкі баклажанаў, пасаліце і перамяшайце.
- 7
Крок 7
Зверху выкладзіце падсмажанае мяса.
- 8
Крок 8
Паверх мяса выкладзіце смятану.
- 9
Крок 9
Закрыйце гаршчыкі крышкамі і пастаўце ў гарачую духоўку. Гатуйце мяса з баклажанамі працягам аднаго гадзіны пры тэмпературы 180 градусаў. Потым дастаньце гаршчыкі і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Гатова.