Мясо з ананасамі ў кіслым-салодкім соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Назва стравы можа стварыць уражанне, што яе прыгатаванне немагчыма без добрых кулянарных навыкаў. Аднак гэта меркаванне здраднічае — усё рабіцца вельмі проста, без асаблівых вышуканасцей і складаных кулянарных працэсаў. Мясо трэба трохі замарынаваць, абсмажыць, а потым патушыць у кісла-слядкім соусе, які гатуецца на аснове сіропу з ананасаў і памідорнай пасты. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса памываем, ачышчаем і нарэзаўаем невялікімі шматкамі, высушваем і дадаем да яго бульбовы крахмал, мукі і саевы саус, перамешваем і пакідаем на 20 хвілін. Кансерваваны ананас крыху прамываем і падсмажваем на патэльні некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дастаем ананас і адразу пасылаем на тую ж скавародку замарынаванае мяса, падсмажваем да з'яўлення залатыстага колеру. Ачышчаем і прамываем цыбулю, нарэзаць невялікімі кавалачкамі, падсмажваем з мясам.
- 3
Крок 3
3. У мисцы змяшаем сок з кансэрваваных ананасаў, вінэгрыт, таматную пасту і цукар, перамяшаем да аднастайнасці і выліваем да мяса. Дадаем ананасы, салім і перчым, накрываем крышкай і туляем на сярэднім агні пяцнаццаць хвілін.