Мясо з ананасамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы хочаце выцягнуць свайго блізкага ці сваю сям'ю смачным і сачным мясам, прыгатуйце свіныну з сырам і ананасамі. Такое мяса з ананасамі атрымліваецца няжным, сачным і неймаверна ароматным. Ананасы можна ўзяць свежыя, але я пераважаю кансерваваныя, яны лепш прасочваюць мяса, рабячы яго больш сачным. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання свініны з ананасамі і сырам нам спатрэбіцца пастная частка мяса, але можна ўзяць і шыю (яна сачнейшая). Карэйка ці адбіўная ідэальна падыдуць для запякання свініны з ананасамі. Бярэм мяса, рабім у ім надразы таўшчынёй не больш за сантыметр.
- 2
Крок 2
2. Смачней, калі ўзяць кансерваваны ананас (ён больш сачны і добра прапітвае мяса сокам), але падыдзе і свежы фрукт. Разразаем кальцы ананаса напалову, нарэжам прастакутнымі кавалачкамі цвёрды сыр («Расейскі» ці «Галандскі»).
- 3
Крок 3
3. Салім і пасоліваем мяса паводле смаку, а паміж разрэзамі ўстаўляем сыр і ананасы.
- 4
Крок 4
4. Я звычайна заварочваю сцягіл у фальгу, а за 10 хвілін да гатоўнасці разварочваю, каб утварылася румяненькая карочка. Свініна пячэцца прыкладна 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Атрымліваецца вельмі прыгожая, смачная і ароматная свініна з ананасамі. Можна ўзяць і любое іншае мяса, але трэба ўлічваць ступень прагатавання і мяккасць пэўнага віду мяса. Напрыклад, якініна не вельмі падыходзіць для запякання, бо не спалучаецца з ананасамі і атрымліваецца жорсткай, а ось курынае філе ці індзюшына можна гатаваць па гэтым рэцэпце.