Мясо пад сыром у духоўцы
Апісанне
Гэта просты рэцэпт мяса пад сырам у духоўцы — адрозны варыянт стравы для ўсёй сям'і. Пры жаданні яго можна дапоўніць бульбай, каб не прыгатоўваць прыпрак адмыслова, або паводле смаку агароднінай. Дзякуючы сырнай карочцы, мяса тушицца і становіцца дзіўна мяккім і сачным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мінімальны набор інгрэдыентаў усяго за 80-90 хвілін ператворыцца ў смачную і насіць блюда для ўсёй сям'і.
- 2
Крок 2
2. Ялавічыну вымыць, асушыць папяровай салфеткай. Каб мяса было няжным, трэба браць філе без жылак. Нарэзаць кавалкамі аднолькавай таўшчыні.
- 3
Крок 3
3. Для вялікай сачнасці трэба папярэдне адбіць мясо молатком, стараючыся не пашкодзіць моцна структуру.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце кавалачкі ялавічыны ў форму для запякання, старайчыся клаць іх бліжэй адзін да аднаго. Падчас прыгатавання мяса пад сырам у духоўцы ў дамашніх умовах яно трохі паменшыцца ў памерах.
- 5
Крок 5
5. Пасаліць і пасаліць мяса па смаку. Лук пачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі ці тонкімі паўкальцамі. Выкласці ў форма і пры жаданні таксама дадаць крыху спецый.
- 6
Крок 6
6. Для большага прыгожага карочкі можна выкарыстоўваць майонез ці сметану, якую трэба размеркаваць па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
7. Зверху пасыпць усё цёртым сырам і можна ставіць форму ў разагрэтую духоўку. Як зрабіць мяса пад сырам у духоўцы ідэальна прагатаваным і з румянай карочкай? На першыя 30-40 хвілін можна ўсталяваць тэмпературу паменьш, а потым павялічыць яе і дагатаваць страву да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
8. Ось такі просты рэцэпт мяса пад сырам у духоўцы. Акуратна нарэзаць яго партыянымі кавалкамі і можна падаваць да стала з гарнірам ці агароднінай.