Мяса пад грыбным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Варыянт, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты, ачысьціце грыбы і лук, разморозьце мяса.
- 2
Крок 2
Свіную вырайку нарэжце пласцінкамі паперак валокнаў таўшчынёй каля 8-10 мм.
- 3
Крок 3
Грыбы нарэжце тонкімі пластынкамі, не аддзяляючы ножку ад шапкі.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі. У соусе яе павінна быць ня відаць, а толькі даваць лёгкі адценак смаку.
- 5
Крок 5
Мясо падсмажце да гатоўнасці на невялікай колькасці расліннага алею. Студзіце, каб не перасушыць, свіная вырайка павінна застацца вельмі мяккай і сачнасцю.
- 6
Крок 6
Парэзаныя шампінённы і цыбулю пасмажце да паўгатовасці, дадайце смятану, перамяшайце і тушуйце да гатоўнасці грыбоў.
- 7
Крок 7
Мясо пад грыбным соусам гатовае. Выкладзіце свініну на талерку, зверху пакладзіце грыбны соус. Падавайце ў якасці асобнай стравы разам з гароднімі пюре ці кашай.