Мясo пад белым соусам
Апісанне
Калі вы ўзялі свініну замест курынага філе, то перад прыгатаваннем рэкамендуецца прыбіць кавалачкі, каб мяса атрымалася яшчэ больш няжным. Хоць, перад тым як нарэзаць курыцу кавалачкамі, варта пройсціся па ёй молатком. Таксама пры жаданні ў соус можна дадаваць не толькі пададзеныя ў рэцэпце спецыі, а тое, што вам болей па смаку (напрыклад, кары).
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынае мяса памываем і нарэзаўаем невялікімі шматкамі (каб яно хутчэй прагатавалася). Адпраўляем яго на патэльню з раслінным маслам.
- 2
Крок 2
Пакуль курынае сметана тушыцца, займаемся павідлом. Ачышчаем цыбулю і нарэзаць невялікімі кубікамі. Падсмажваем яе.
- 3
Крок 3
Тое ж самае рабім з малінай — чыстым і цёркам на вялікай цёрцы, потым падсмажваем.
- 4
Крок 4
Калі сметана будзе майже гатовая, дадаем у скавародку прыправы, перац і соль. Калі ў скавародцы мала вадкасці, даліваем крыху вады.
- 5
Крок 5
Дадаем у сковородку з курыцай смятану. Застаўляем мяса ціцьці на вельмі малым агні пад кропкай хвілін 10, пасля чаго дакладваем пасіраваныя агародніны (маркову і цыбулю). Цушым мяса працягласьцю 20 хвілін на вельмі малым агні. Падаём прыгатаванае мяса з любым гарнірам.