Мясо па-японску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Калі вам здаецца, што паўтарыць стравы ўсходніх рэстаранаў занадта складана, то вы памыляецеся. Прапаную вашай увазе мяса па-японску — простую і вельмі смачную страву. Да таго ж, яе лёгка прыгатаваць, карыстаючыся падрабязнымі інструкцыямі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання мяса па-японску пачынаецца з падрыхтоўкі яловікі. Мясо нарэзаць тонкімі ломцікамі папярочна валокнаў, каб яно было крыху мякшым.
- 2
Крок 2
2. У сковороду з высокімі бортамі ці сотэйнік наліць крыху расліннага алею.
- 3
Крок 3
3. У добра нагрэтае масла выкладзіць мяса. Пасаліць і папярчыць па смаку.
- 4
Крок 4
4. Мясо трэба падсмажыць да прыгожай карычневай карочкі прыкладна 20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пакуль суста гатуецца, можна займацца пасяродкамі. Бульбу вымыць і ачысціць. Кабачок вымыць. Партрэбаць пасяродкі невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
6. Да зарум'яненаму мясу дадаць соевы соус, сакэ і крыху цукру. Усё турботна змяшаць і тушыць 3-5 хвілін.
- 7
Крок 7
7. На сковородку пакласці бульбу і тушыць каля 5-10 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Наступным этапам дадаць цукіні.
- 9
Крок 9
9. Часнык ачысціць і прапусціць праз прэс. Дадаць яго на патэльню. Пры неабходнасці можна дадаць крыху вады ці паварочнага бульёну.
- 10
Крок 10
10. Накрыць крышкай і тушыць на малым агні да гатоўнасці. Падаючы японскае мяса ў дамашніх умовах, абавязкова пасыпце кунжутам.