Мяса па-стэпавому
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта страва ідэальна падыдзе для любіцель лушчальнай карочкі на ароматным і няжным цьвілі. Прыгатаваць цьвілі павольна можна нават да святочнага стала, яно цудоўна спалучаецца з агароднінай і любымі гарнірамі. Паспехаў у прыгатаванні! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання мяса па-стэпному пачынаецца з падрыхтоўкі свініны. Мясо вымыць і пасушыць. Выдаліць лішні тлушч і нарэзаць партыённымі кавалкамі. Акуратна адбіць кожны кавалак. Можна скарыстацца харчовай плёнкай ці паліэтыленавым пакетам, каб не пашкодзіць мясо.
- 2
Крок 2
2. Свежую зеляніну вымыць і пасушыць. Паменшыць і пакласці ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
3. Бульбу і цыбулю начысціць. Часнык начысціць і выціснуць праз прэс (можна натраць на цёрцы). Цыбулю нарэзаць невялікімі кубікамі. Бульбу натраць на вялікай цёрцы. Бульбу, цыбулю і часнык дадаць у міску з зелянінёй. У асобнай посудзіне збіць яйка. Дадаць смятану і мукі. Адзініць агароджыны з яйкам і тэхнасці перамяшаць. Пасаліць і папярчыць па смаку.
- 4
Крок 4
4. Абваляць адбітыя кавалачкі мяса ў прыгатаванай масе і пакласці на скавародку з разагрэтай расліннай алеям. Смажыць з абодвух бакоў да залатыстай карочкі. Можна паслаць у духоўку на 5-10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатовы тлушчы паступова ў дамашніх умовах выкладзіце на паперавы рухачок на 1-2 хвіліны, каб пазбавіцца ад лішняга тлушчу. Падаваць лепш гарачым. Можна прыгатаваць да іх памідорны ці вершкавы соус.