Мясo па-старажытнарускску
Апісанне
Гэты рэцэпт можна аднесці да класічных рэцэптаў старажытнарускай кухні. Прадукты, якія выкарыстоўваюцца ў ім, характэрныя для таго часу. Рэцэпт прыгатавання мяса па-старажытнаруску з фота дапаможа маладым гаспадыням у прыгатаванні святочнага абеду. Не забудзьцеся ўпрыгожыць страву перад падачай на стол дробна нарэзанымі лісточкамі петрушкі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пераканайцеся, што ў вас ёсць усе патрэбныя прадукты.
- 2
Крок 2
Мясо нарэжце па костачцы тонкімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Асмажце мяса на патэльні да ўтварэння румяной карочкі.
- 4
Крок 4
Пакуль смажыцца мяса, займіцеся падрыхтоўкай агародніны. Прамыйце чорны сьліў, выдаліце костачкі і нарэжце яго на дробныя кавалачкі.
- 5
Крок 5
Ачысьціце цыбулю і дробна нарэжце.
- 6
Крок 6
Зняці з памідораў скурку і падрабязіць іх.
- 7
Крок 7
Запячэннае мяса зняці з патэльні і на той жа патэльні пасмажыць цыбулю, дадаць да яе чорны слаў і памідоры і тушыць хвілін 10.
- 8
Крок 8
Выкладзіце шматкі падсмажанага мяса ў посуд, у якім будзеце дагатоўваць яго. Зверху на мясо выкладзіце атрыманы са смятаны, сметаны і памідораў соус. Не забудзьцеся пасаліць і папярчыць! Адпраўляем страву ў духоўку.
- 9
Крок 9
Мяса можна дагатаваць да гатоўнасці і ў духоўцы, і на пліце. Накрыць посуд з мясам крышкай і на малым агні тушыць прыкладна 20 хвілін. У духоўцы, калі яна папярэдне нагрэтая да 180 градусаў, час прыгатавання такі ж.