Мясo паводле купецкі з грыбамі
Апісанне
Сцяготаванне не складае вялікіх цяжкасцей. Такое страву можна падаваць як асобна, так і з любым гарнірам (бульба, каша, макаронныя вырабы, свежыя ці пячаныя агародніны). Свініну абавязкова адбіваю, каб яна добра прыгатавалася і была мяккай. Такую страву можна прыгатаваць для святочнага стала — гэта займе не шмат часу, бо яна пячэцца адным кавалкам на пратэйні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо прамываю і нарэзаю шматкамі таўшчынёй каля 1 сантыметра, пасля адбіваю мяса з абодвух бакоў пад харчовай плёнкай.
- 2
Крок 2
2. Протыранне змазваю падсонечнай алеем, выкладваю на яго смятчыну, пакладаю па смак соль і перац.
- 3
Крок 3
3. Грыбы прамываю і нарэзаю пластынкамі, выкладаю іх на паверхню мяса.
- 4
Крок 4
4. Памідоры прамываю і нарэзаю кружочкамі, цвёрды сыр цёркаю на вялікай цёрцы, выкладваю памідоры сьцягамі на грыбы.
- 5
Крок 5
5. Пасыпаю мяснё здробненым (натартым) цвёрдым сырам.
- 6
Крок 6
6. Зеляніну (ў мяне — кроп) прамываю і дробна нарэзаю, пасыпаю сыром.
- 7
Крок 7
7. Памяшчаю сметану ў разагрэтую да 160 градусаў духоўку на 50-60 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Гатовы тлушчок дастаю з духоўкі і нарэзаю паштучна, пасля падаю зь спагеты і кансэрваванымі памідорамі.