Гарбінскае мяса
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Як вы можаце ўбачыць, рэцэпт прыгатавання мяса па-харбінску зусім не складаны. Мясо атрымліваецца няжным, смак яго бархатыстым, кісла-слядкім. Прыгатаваць гэта страву, дзякуючы гэтаму рэцэпту з фота, вам не складзе ніякіх праблем. Падаваць на гарнір лепш з рысам. На маю думку, мясо па-харбінску — вельмі гідны штодзённы абед ці вячэра, таму — узбраімся рэцэптам і гатуем. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжам гавядзіну стрыжнем спачатку папярочна валокнаў, а потым — на меншыя кавалачкі. Памер — прыкладна 2 на 2 сантыметры.
- 2
Крок 2
Для марынаду змяшаем соевы і вусцічны соус, рысовае віно, кунжутнае алею, крохмаль, цукар і палову чайнай лыжкі солі. Добра змяшаем кавалачкі мяса з марынадам і пакідаем марынавацца на прыкладна 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Чыстым і нарэзаць цыбулю і перац квадрацікамі.
- 4
Крок 4
Ачышчаем часнык і імбір. Імбір нарэзаць тонкімі пластынкамі, часнык дробна пасакчы.
- 5
Крок 5
На добра разагрэтую патэльню наліваем алей і падсмажваем да паў-гатоўнасці мяса.
- 6
Крок 6
Забяром мяса з патэлы, дадаем крыху масла (калі трэба) і пасмажваем часнык і імбір.
- 7
Крок 7
Дадаем слодкі перац і цыбулю. Пасалім і падсмажваем 3-4 хвіліны.
- 8
Крок 8
Да агародніне дадаем падсмажанае сметана, перамешваем і дагатоўваем да гатоўнасці. Можна дадаць на скавародку астаткі марынаду ад мяса. Салім па смаку.