Гарачыя стравы
Мяса па-грэцку
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нарэжце мяса сярэднімі партыямі. Пасля чаго падсмажце яго да з'яўлення румянай карочкі. Пасмаруйце мукую на патэльні да таго часу, пакуль не ўтварыцца светла-карычневы адценак. Таксама на мацве трэба пасмараваць лук і моркву. Дадайце да гэтых інгрэдыентаў соль, перац, цукар, муку і чырвонае сухое віно, пасля чаго ўсё трэба давесці да кіпення. Атрыманым соусам трэба заліць гатовае мяса і паставіць яго тушыцца на 40 хвілін. Пасля гэтага кладзецца чорны слаіва, папярэдне абдаты кіпятком і прамыты, а таксама цынамон. Усе інгрэдыенты тушацца да гатоўнасці. Падаюць страву, ўпрыгожаную петрушкай. Гатовую страву можна падаваць да стала.