Мясніна па-французску ў мікрахвалевай печы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як-то так прынята, што мяса па-французску мы заўсёды прыгатоўвалі ў духоўцы і на пратэньні. Гэта значыць — на вялікую кампанію. Але калі вы захапеліся прыгатаваць гэта страву на 1-2 чалавек — не варта загружаць духоўку. З гэтым цалкам спрацуюе мікрахвалёўка. Я падзялюся сваім рэцэптам прыгатавання мяса ў мікрахвалёўцы, а ўжо вам вырашаць — ці мае ён права на жыццё ці не :) 1. Рэжам мяса тоненькімі палоскамі — не таўшчэй 1 см. 2. Чыстым бульбу і нарэзам тонкімі (0,5 см) ломцікамі. 3. Чыстым і зноў жа тонка нарэзам цыбулю. 4. У судак з высокімі бортамі для мікрахвалёўкі выкладваем ніжнім слоем мяса, пасалім і паперчым. 5. На мяса — цыбулю, потым бульбу. Зноў пасалім і паперчым. Не забываеце, што майонез дадасць солі, таму з сольлю пабярэжліва. 6. Змазваем верхні слой — бульбу — майонезам. 7. Натыраем на вялікай цёрцы сыр і пасыпаем верх. 8. Закрываем крышкай (памятайце, што карыстаемся выключна судачыннем для мікрахвалёвак!) і ставім у печку на 800 ват на 20 хвілін. 9. Час скончыўся, правяраем бульбу на гатоўнасць. Калі сыровата — дадам яшчэ пару хвілін. 10. Калі бульба гатовая — я здымаю крышку і ставлю судак яшчэ на пару хвілін, каб сыр трохі зарумяніўся. Некалькі стрэляе тлушч:) Але нічога страшнага, затое атрымаецца прыгожа і смачна! Падаём да стала з любымі агароднінамі, свежымі ці кансерваванымі. Падавайце гарачым.