Мяса па-французску ў аэрагрыле
Апісанне
Каб мяса па-французску добра прыгатавілася, пячыце яе пластамі: спачатку бульба, потым мяса, потым зверху выкладвайце сыр. Пры жаданні можна выкарыстоўваць яшчэ цыбулю і памідоры, але іх таксама трэба пячы пласт за пласцам, бо аэрагрыль награвае толькі зверху. Калі выкласці ўсе пласты адразу, то бульба зусім не прапячэцца і застанецца сырай, як і мяса, а сыр — прыгарыць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Ачысьціце бульбу ад скуркі і прамыйце ў вадзе. Калі вырашыце дадаць цыбулю, то яе таксама ачысьціце і прамыйце. Прамыйце мяса, зрэжце сухажылы і пленкі, падсушыце бумажнымі руханкамі.
- 2
Крок 2
Чашу аэрагрыля высталіце паперай для выпечкі і змажце яе раслінным алеем, каб не прыліпаў да дна.
- 3
Крок 3
Парэжце сьвіныну пласкімі палоскамі таўшчынёй не больш за 1 см. Старайцеся нарэзаць шырокія кавалкі, якія можна лёгка абіць.
- 4
Крок 4
З дапамогай кухоннага молатка аббіце кожны шматок мяса з абодвух бакоў як мага таўшчэй.
- 5
Крок 5
Пасаліце і пасыпце прыправай, пакінуўшы яе і для слою бульбы. Пры жаданні можна дадаць яшчэ молатай папрыкі, молатага сушанага часныку і г.д.
- 6
Крок 6
Нарэжце бульбачкі бульбы пластынкамі таўшчынёй не больш за 0,5 см. Выкладзіце іх з пераваням на пергаментную паперу. Пасыпце прыправай або іншымі прыправамі, спецыямі.
- 7
Крок 7
Акуратна пасмажце слой бульбы сметанай любой жырнасці ці майёнезам. Можна проста пашпыткаць раслінным алеем. Запякіце бульбу 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Памятайце, што нарэзка не павінна быць занадта таўстай.
- 8
Крок 8
Калі бульба будзе амаль гатовая і добра падрумяніцца, выкладзіце на яе адбітае мяса.
- 9
Крок 9
Залійце мяса сметанай ці майонезам і запякіце яшчэ прыкладна 15 хвілін пры 180 градусах.
- 10
Крок 10
Пакуль свініна гатуецца, натрэце цвёрды сыр любога віду на тарцы з дробнымі вочкамі і выкладзіце на паверх свініны.
- 11
Крок 11
Запякайце яшчэ 5-8 хвілін, пакуль слаёны сыру не расплаўляцца і па кухні не пачне разлятацца неймаверны аромат.
- 12
Крок 12
Акуратна выкладзіце прыгатаванае па-французску мяса з аэрагрыля на талерку і падавайце гарачым з рознымі соусамі, напоямі. Смачна есці!