Мяса па-французску з луком і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання мяса па-французску з луком і сырам — гэта традыцыйны варыянт стравы. Астатнія, часта дадаваныя інгрэдыенты (напрыклад, бульба, памідоры ці грыбы), з'яўляюцца толькі дадаткам, які робіць страву больш сытнай і прыносіць пэўнае разнастайнасць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо трэба вымыць, крыху абсушыць і нарэзаць роўнымі кавалкамі.
- 2
Крок 2
2. Абіць свініну з абодвух бакоў мясяным молаточкам, стараючыся не пашкодзіць кавалачкі.
- 3
Крок 3
3. Фармочку ці паднос змажце сметанковым (раслінным) маслам. Каб сьвіжына па-француску з лукам і сырам у дамашніх умовах атрымалася больш сачнаю, шматкі сьвіжыны можна згарнуць напалову. Гэта не дасьць мясу высыханьня ў працэсе запяканьня.
- 4
Крок 4
4. Пасаліць, паперчыць свініну па смаку. Пры жаданні можна выкарыстоўваць спецыі для мяса. Ачысціць цыбуліну і нарэзаць кружочкамі. Выкласці зверху мяса.
- 5
Крок 5
5. Тонкай сетачкай дадаць майонез і паслаць форму ў разагрэтую духоўку хвілін на 15.
- 6
Крок 6
6. Потым пасыпць зверху цёртым сырам, зноў паставіць мяса ў духоўку і дагатаваць. Гэта рабіцца для таго, каб сырная карочка не была занадта сухой.
- 7
Крок 7
7. Ось і ўвесь просты рэцэпт мяса па-французску з луком і сырам. Калі карочка стала прыгожа залатыстай, страву можна падаваць да стала з агароднінай ці гарнірам.