Мяса па-французску з бульбай і грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. 1. Спачатку паставіце на агонь скавародку з невялікай колькасцю расліннага алею. Адначасова ўключыце духоўку. 2. Прамыйце, падсушыце і нарэжце сярэднімі ломцікамі грыбы. 3. Пакладзіце іх на скавародку і падсмажце прыкладна 5 хвілін, перыядычна перамешваючы. 4. Падрыхтуйце жарастойкую форму, змажаную невялікай колькасцю алею. 5. Свініну прамыйце пад цячучай вадой, падсушыце і нарэжце сярэднімі па таўшчыні кавалкамі. Адбейце яе кухонным молаткам з абодвух бакоў. Пасаліце, паперчыце па смаку, можна таксама дадаць спецыі і любыя прыправы, якія вы любіце, для прыгатавання мяса па-французску з бульбай і грыбамі. 6. Выкладзіце свініну на дно формы. Размясціце на ёй цыбулю, нарэзаную тонкімі кружочкамі. 7. Ачысьціце бульбу, нарэжце яе тонкімі пластынкамі. Пасаліце і выкладзіце на мясо. 8. Далей роўнамерна размясьціце падсмажаныя грыбы. 9. Натрэце сыр на цёрцы і выкладзіце ў форму. Каб мяса па-французску з бульбай і грыбамі ў дамашніх умовах мела прыгожую карочку, не шкадуйце сыру. 10. Затым крыху змажце майонезам — і можна ставіць форму ў духоўку. Запякайце страву прыкладна 1,5 гадзіны пры сярэдняй тэмпературы, каб яна была сочнай, нежнай і добра прыгатаванай. Гатовую страву можна падаваць да стала.