Мясніна па-французску з бульбай і памідорамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Расскажу, як прыгатаваць смятана па французску з бульбай і памідорамі. Вельмі смачная страва можа стаць вашай любімай. Мой рэцэпт — добры спосаб адыйсці ад прыевішагася і папрацаваць эксперымент. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце сьвініну вострым нажом на тонкія пласціны. Лепш за ўсё рэзаць уздоўж, адбейце мяса молаткам зь двух бакоў. Натрэце мяса соллю і спецыямі, можна таксама выкарыстоўваць сушаную зеляніну (па смаку).
- 2
Крок 2
Ачысьціце і прамыйце бульбу і цыбулю. Папярэжце цыбулю напалову, а потым — тонкімі кальцамі. Бульбу папярэжце кружочкамі шырынёй прыкладна 1,5 см. Памідоры прамыйце і падсушыце ці ацёрце рэчывам. Папярэжце іх сярэдняй таўшчыні кружочкамі. Старайцеся не выпусьціць зь іх сок.
- 3
Крок 3
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Протыр смажце раслінным алеем ці пастеліце пергаментам. Выкладзіце на протыр бульбу шчыльна адзін да аднаго. Дробязна пасаліце яе. Калі мясо дастаткова салёнае, саліць бульбу не трэба.
- 4
Крок 4
На бульбу пакладзіце нарэзаны кальцамі памідор. На памідор пакладзіце лук, а потым мясо. Патрыце сыр на цёрцы (я выкарыстоўваю вялікую цёрку). Мясо змажце майонэзам, а зверху пасыпце цёртым сырам. Запякайце прыкладна 30-40 хвілін. Пасля дастаньце з духоўкі і падавайце да стала.